Безупречное хранение и розлив пива
Ресторанный бизнес – один из самых хлопотных
Главные вопросы:
- Как удержать постоянных гостей и привлечь новых?
- Как сделать убытки минимальными, а прибыль максимальной?
- Как не утонуть в мелочах, а сразу наладить работу по проверенным схемам?
Мы видели падение и взлёт разных пивных ресторанов в Украине. Среди тех, кто «взлетел», много наших клиентов, например:
3B Republic, Varvar Bar, Porter Pub, Litra и другие.
Работая с нами, вы не изобретаете велосипед, а берёте и применяете готовые технические решения. Мы можем предложить буквально всё, что может понадобиться, – от отдельной детали или устройства до проекта пивного ресторана под ключ. Что и как мы умеем делать, смотрите в галерее.
Главное – грамотно смонтированная система розлива пива. Это последнее и очень важное звено производственной цепочки от пивоварни до гостя вашего ресторана. Ошибки приводят к потерям и порче пива. Гости снова приходят только туда, где поддерживается правильная карбонизация и температура пива, где наливают и подают быстро и без перебоев.
Если вы наливаете пиво из кег, мы организуем хранение и подачу на бар наилучшим образом.
Если ваша пивоварня находится прямо в ресторане, мы проложим самый короткий и надёжный путь от пивных ёмкостей к барной стойке.
Учёт пива и других напитков – ещё одна важная задача. Треть ресторанов в мире разоряется из-за воровства сотрудников. Причём по статистике чаще всего воруют именно «надёжные, проверенные» люди со стажем работы от 5 лет. Бары и рестораны недополучают от 5 до 8 % прибыли из-за мелких хищений, а из-за крупных закрываются.
Уследить за всеми невозможно, но есть технические средства контроля. Наши пивные счётчики и системы учёта в принципе не дают воровать ваше пиво: любая недостача видна сразу.
Кроме того, мы предлагаем инновационные способы скоростного налива и пивного самообслуживания, которые позволяют заметно увеличить продажи и сэкономить на персонале. Подробнее – в разделе «Офферы».
Как решения mBev помогают зарабатывать больше:
-1-
Привлекают новых клиентов
- ваши гости в восторге, ведь инсталляции mBev — это настоящие арт-объекты;
- у ваших барменов в руках — инструменты для красивого шоу;
- на кранах — свежайшее пиво прямо из пивоварни;
- официанты обслуживают быстро и слаженно;
-2-
Удерживают постоянных клиентов
- увеличивая в разы скорость налива;
- сохраняя изначальную пивную формулу;
- доводя налив до совершенства.
-3-
Уменьшают издержки благодаря:
- экономии на персонале;
- устранению лишних звеньев в логистике;
- уменьшению потерь на пене и сливах.
Чтобы узнать больше о лучших решениях в мире розлива напитков, заполните эту простую форму
