Пивная стенка: простое самообслуживание для гостей и верная прибыль для вас
Вы владелец пивного ресторана, паба или пивоварни?
Хотите увеличить продажи пива в 1,5–2 раза?
Тогда предлагаем пересмотреть привычки.
Как обычно продают пиво в пабах?
1. Традиционные меню – чёрные доски с надписями мелом. Таблицы в несколько столбиков: название сорта и пивоварни, крепость и горечь, объём и цена… Давайте честно спросим себя:
– Кто изучает эти таблицы перед заказом, кроме заядлых биргиков?
– Кто обратит внимание на новинку, если название сорта ничем не выделяется среди других? Всего лишь одна строка в большой таблице…
2. Рекомендации персонала. Если официанты и бармены разбираются в пиве плохо, они толком ничего не сумеют рассказать. Если хорошо, обычному человеку их объяснения всё равно покажутся непонятными.
3. Повторные заказы. Захотелось ещё бокал? Снова подзываем официанта, тратим его и своё время…
Всё это – только лишние преграды между гостем и пивом!
Установите пивную стенку: она приносит прибыль, сокращая расходы на персонал. Гости охотно наливают себе сами. Оплата проводится через терминалы прямо возле кранов или на кассе.
Пивная стенка может быть как единственной точкой розлива в ресторане, так и важным дополнением, разгружающим барную стойку. Барменам и официантам меньше забот, а гостям удобнее дегустировать разные сорта.
Пивное самообслуживание – дело техники
Вдоль панели, оформленной в общем стиле заведения, размещаются:
● пивные краны для беспенного розлива;
● планшеты с информацией о сортах, меню и акциях;
● терминалы оплаты;
● омыватели бокалов.
Наше оборудование обеспечивает простой розлив без лишнего пенообразования, что очень важно для гостей. Мы тщательно рассчитываем температуру хранения пива, давление и карбонизацию для каждого сорта, теплопритоки и другие влияния. Используются только качественные специальные краны, изготовленные с высочайшей точностью.
Наши терминалы DrinkWall позволяют использовать разные формы оплаты:
● карты клиента
● обычные банковские карты
● мобильные сервисы Google Pay и Apple Pay.
8 преимуществ пивной стенки
● Способ привлечь посетителей
● Увеличение продаж пива
● Идеальный формат дегустаций для крафтовой пивоварни
● Повышение рентабельности ресторана
● Экономия на сотрудниках
● Экономия времени персонала
● Экономия места
● Санитарная безопасность
Общение гостей с официантами сведено к минимуму, а значит, риск инфицирования меньше.
Персонал можно сократить на 25 %.
Гости смелей экспериментируют с разными сортами, пробуют всё, что хотят.
Продажи пива вырастают на 50–100 %.
Вы готовы дать гостям доступ к пивным кранам, чтобы получить такой результат? Обращайтесь к нам. Мы рассчитаем стоимость проекта и оборудуем пивную стенку в вашем ресторане.
*Пивные стенки уже стоят во многих пабах по всему миру, уменьшая затраты и принося владельцам прибыль.